Nieuwe eigenaren WILD Bijzonder Vissen aan de slag

Algemeen

REUTUM – Bas en Kim Groothuis zijn vanaf vrijdag 1 juni officieel de trotse eigenaren van WILD Bijzonder Vissen in Reutum. Ze nemen het roer over van Gerwin en Nicole Leus, de zwager en zus van Bas, die eind vorig jaar via Facebook te kennen gaven het bedrijf van de hand te willen doen. Na ruim zeven jaar wilden ze samen op zoek gaan naar een nieuwe uitdaging. Vanaf juni is het aan Bas en Kim om de drukbezochte visvijver voort te zetten. “Een mix van het stoere, het robuuste en de jacht naar de vis zijn de ingrediënten van WILD en dit willen we blijven uitstralen. We bieden onze vissers een volledige beleving en blijven vernieuwen om het voor hen uitdagend te houden. Daarnaast gaan we deze beleving doortrekken naar de horeca om het restaurant meer handen en voeten te geven,” aldus het nieuwe paar.

De officiële overdracht vieren Bas, Kim en hun drie kinderen Kees, Jaap en Puck aanstaande vrijdag samen met familie, vrienden en kennissen. Daarnaast zijn er op zaterdag 2 juni verschillende feestelijke acties geregeld voor de vissers en andere gasten. Zo wordt er tweehonderd kilo extra zalmforel uitgezet, kan men tegen een gereduceerd tarief wildvissen en zijn er vislessen voor de jeugd. Daarnaast wordt gezorgd voor een hapje en een drankje en wordt er vis gerookt en geproefd op het terras.

Al langer betrokken
Bas en Kim waren vanaf de opzet van WILD al betrokken bij het bedrijf. “We hebben vanaf het begin meegekeken en geholpen waar we konden. Toen het bedrijf te koop kwam te staan, begon er bij ons meteen iets te kriebelen en na wat wikken en wegen hebben we de kans gegrepen”, aldus Bas. Met zijn jarenlange ervaring als kok in de horeca gaf hij de afgelopen jaren advies over de invulling van het restaurant en in de toekomst zal Gerwin hem raadgeven over de visserij. Gerwin studeerde namelijk Visteelt en Visserij in Wageningen en kent de fijne kneepjes van het vak. “Vissen is ook een hobby van mij, al ben ik niet zo’n fervent visser als mijn zwager. Mijn passie ligt meer bij de jacht hier in de omgeving. Volgende maand ga ik samen met Gerwin naar Denemarken om kennis te maken met onze visleveranciers en zo borduren wij voort op de connecties in de viswereld die zij door de jaren heen hebben opgebouwd.”

Een andere wending
De combinatie tussen het buitenleven en de horeca die de overname van WILD met zich meebrengt, zal een andere wending geven aan het leven van de Reutummers. Kim stond vijftien jaar lang voor de klas in Vroomshoop en was de afgelopen vijf jaar werkzaam op een basisschool in Zenderen. “Hier ga ik vooral de taak van gastvrouw op me nemen en me richten op onder andere de planning van partijen die gegeven kunnen worden in het restaurant. We willen ervoor zorgen dat mensen niet alleen hier komen om te vissen of voor een leuk dagje uit, maar ook om een hapje te eten”, vertelt Kim enthousiast. Een grote verandering dus, maar voor haar man is het allemaal iets minder nieuw. Hij gaat zich voornamelijk bezighouden met de visserij en zal af en toe bijspringen in het restaurant. Bas: “In het restaurant werken we enkel met robuuste, natuurlijke producten. Daarnaast maken we alles wat op de kaart staat helemaal zelf. Want we gaan voor de hoogste kwaliteit; voor de vissen, maar ook in het restaurant.”

Nuchtere toekomstvisie
De visie die Bas en Kim Groothuis hebben op de toekomst is vooruitstrevend en nuchter: “Onze vissers komen op de eerste plaats en voor hen zal er in eerste instantie niets veranderen. We zullen blijven vernieuwen om de jacht naar de vis voor hen uitdagend te houden. Daarbij gaan we het restaurant meer handen en voeten geven.” Ook willen ze de jeugd naar buiten krijgen door volgend jaar vislessen aan te gaan bieden.

Een walhalla voor de visliefhebber
Vissers uit heel Nederland weten de weg naar WILD te vinden, maar ook visfanaten uit België en Duitsland hebben een pad gelegd naar Reutum. Iedere sportvisser kan er zijn hart ophalen, want er is voor elk wat wils. “Vroeger was hier slechts een vijver die was ontstaan vanuit een zandafgraving. Als klein jongetje kwam ik hier al om te zwemmen, te schaatsen en om te vissen. Inmiddels zijn er vijf prachtige vijvers die voor elk wat wils bieden”, vertelt Bas. Zo kan men in de beschutte bosvijver en de grote vijver azen op regenboog- en zalmforellen en wordt in de feestvijver gevist naar Nederlandse Kweekpaling. Ook wordt er dagelijks gejaagd op bijzondere vissoorten zoals meervallen en steuren in de wildvijvers.

Arrangementen
Naast de visvijvers biedt WILD verschillende groepsarrangementen, kan men schieten in de schietbioscoop en is er een professionele rookoven waar de vis op traditionele wijze wordt gerookt. Daarnaast leent het restaurant met terras en prachtig uitzicht over de vijvers zich perfect voor diverse feestjes. Kim: “Verder is er boven een conferentieruimte die bedrijven kunnen huren voor bijvoorbeeld een vergadering die ze kunnen combineren met een visclinic die gegeven wordt door een echte vismeester.”

Algemeen

Typisch Tubbergen

TUBBERGEN - In de maanden april en mei van dit jaar zond de Evangelische Omroep (EO) de serie Typisch Tubbergen uit. Gedurende twaalf afleveringen werden tradities, gewoontes, bijzondere...
Lees verder
Algemeen

Nieuwbouwplan ‘De Waterboer’ maakt wonen in hartje Geesteren mogelijk

GEESTEREN - In het centrum van Geesteren, aan de Dorpsstraat, worden binnenkort negen appartementen en een commerciële ruimte gerealiseerd onder de naam ‘De Waterboer’. Als alles volgens planning...
Lees verder
Algemeen

Help het brandweerkorps Tubbergen uit de brand

Wil jij je inzetten voor onze gemeenschap? Beschik jij over een goede gezondheid en conditie? Kan jij binnen een paar minuten, vanaf je huis of werk op onze brandweerkazerne in Tubbergen zijn? Ben...
Lees verder
Algemeen

Typisch Tubbergen

TUBBERGEN - In de maanden april en mei van dit jaar zond de Evangelische Omroep (EO) de serie Typisch Tubbergen uit.
Lees verder
Algemeen

Stimuleringsfonds Geesteren daagt Geesteren uit

Geesteren - Afgelopen voorjaar is bij de notaris de akte van oprichting van de Stichting Stimuleringsfonds Geesteren gepasseerd. Voor velen zal het een verrassing zijn dat er thans een dergelijk...
Lees verder
Algemeen

Gemeente Tubbergen gaat warm draaien voor SamenLoop voor Hoop

Twee mensen die elkaar toevallig op hun levenspad doorkruisen. Beiden met de intentie om de SamenLoop voor Hoop naar de gemeente Tubbergen te halen. Ze kenden elkaar niet, maar de SamenLoop voor Hoop...
Lees verder
Algemeen

Nieuwe opzet Ziekendag Albergen

De werkgroep Nationale Ziekendag afdeling Albergen, bestaande uit leden van de Zonnebloem en de KBO afdeling Albergen/Fleringen, heeft dit jaar voor een andere opzet van de Ziekendag gekozen.
Lees verder